Jogurtové mini bábovičky s jablkem (gâteau au yaourt)

Name: Jogurtové mini bábovičky s jablkem (gâteau au yaourt)
Total time: 35 min
Yield: 6 porce
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 kelímek (150 g) Bílý jogurt; 3 ks Vejce slepičí; 60 g Cukr krystal; 60 ml Olej slunečnicový; 180 g Mouka polohrubá; 1 sáček Prášek do pečiva; 1 větší jablko Jablka; špetka Sůl; 1/2 lžičky skořice Koření (ostatní)

Klasický francouzský dětský koláč z kelímku jogurtu, upečený jako muffiny s jablkem a s menším množstvím cukru. Vydrží v krabičce několik dní a hodí se do aktovky k ovoci.

35 minSnadnéFrancouzská kuchyněSvačinaVegetariánské

309
kcal: 8 g
bílkoviny: 37 g
sacharidy: 14 g
tuky

Vhodné pro: Bez laktózy (v bezlaktózové verzi: bílý jogurt), Nízký cholesterol, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

6 porcí

Bílý jogurt1 kelímek (150 g)
Vejce slepičí3 ks
Cukr krystal60 g
Olej slunečnicový60 ml
Mouka polohrubá180 g
Prášek do pečiva1 sáček
Jablka1 větší jablko
Sůlšpetka
Koření (ostatní)1/2 lžičky skořice · volitelné

Postup

1
Troubu předehřej na 180 °C a plech na 12 muffinů vylož papírovými košíčky.
2
V míse prošlehej vejce s cukrem, přidej jogurt a olej a krátce promíchej.
3
Přisyp mouku smíchanou s práškem do pečiva, solí a případně skořicí a vymíchej hladké těsto.
4
Jablko oloupej, nakrájej na drobné kostičky a vmíchej do těsta.
5
Těsto rozděl do košíčků zhruba do dvou třetin.
6
Peč 18–20 minut, dokud špejle nevyjde suchá.
7
Nech úplně vychladnout na mřížce a skladuj v uzavřené krabičce až 3 dny.

Recepty