Mini kuřecí kafta s okurkovým jogurtovým dipem
Šťavnaté kuličky z mletého kuřecího masa s petrželkou, cibulí a orientálním kořením, upečené v troubě bez strouhanky. K tomu chladivý dip z jogurtu, okurky a máty.
- 271
- kcal
- 26 g
- bílkoviny
- 6 g
- sacharidy
- 16 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mleté kuřecí500 g
Cibule1 menší cibule
Čerstvé bylinky1 svazek petržele + pár lístků máty
Česnek3 stroužky
Koření (ostatní)1 lžička římského kmínu, 1/2 lžičky skořice a nového koření
Paprika mletá1 lžička sladké
Sůl1 lžička
Pepřšpetka
Olivový olej1 lžíce
Bílý jogurt250 g
Okurka salátová1/2 okurky
Postup
- 1
Troubu předehřej na 200 °C a plech vylož pečicím papírem.
- 2
Cibuli nastrouhej najemno a vymačkej z ní šťávu. Petržel nasekej nadrobno, dva stroužky česneku prolisuj.
- 3
Smíchej maso s cibulí, petrželí, česnekem, kořením, paprikou, 3/4 lžičky soli a pepřem. Hněť 2 minuty, aby směs držela pohromadě.
- 4
Mokrýma rukama vytvaruj asi 20 kuliček nebo malých válečků, polož je na plech a potři olejem.
- 5
Peč 15–18 minut, dokud nejsou propečené a lehce opečené.
- 6
Mezitím okurku nastrouhej, lehce vymačkej a smíchej s jogurtem, zbylým česnekem, nasekanou mátou a špetkou soli.
- 7
Kafta podávej teplé i studené s dipem na namáčení.