Krevetový koktejl po mexicku
Osvěžující mexický cóctel de camarones z krevet, okurky, rajčat a avokáda v pikantní rajčatovo-limetkové omáčce. Podává se dobře vychlazený.
55 minSnadnéMexická kuchyněSvačinaS rybou
Alergeny: Korýši · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
3 porce
Krevety500 g loupaných
Kečup100 g
Citrony2 limetky
Rajčata2 menší
Okurka salátová1/2 okurky
Avokádo1 většíČervená cibule1/2 cibule
Koření (ostatní)špetka chilli
Sůl3/4 lžičkyČerstvé bylinkyvolitelnéhrst koriandru
Postup
- 1
V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu, vhoďte krevety a vařte 2–3 minuty, dokud nezrůžoví.
- 2
Krevety sceďte a 100 ml vody z vaření si nechte stranou. Krevety hned zchlaďte ve studené vodě.
- 3
Odloženou vodu z vaření smíchejte s kečupem, šťávou z limetek a chilli.
- 4
Rajčata, okurku a cibuli nakrájejte na drobné kostičky, avokádo na větší kostky.
- 5
Krevety, zeleninu a omáčku promíchejte, osolte a nechte alespoň 30 minut vychladit v lednici.
- 6
Podávejte ve sklenicích nebo miskách, posypané koriandrem.