Mexická proteinová snídaňová miska s vejci, fazolemi a cottage
Rychlá miska z kořeněných černých fazolí, volských ok, cottage a čerstvé salsy s kouskem avokáda. Vyvážená snídaně na redukci bez vaření masa.
20 minSnadnéMexická kuchyněSnídaněVegetariánské
- 658
- kcal
- 34 g
- bílkoviny
- 23 g
- sacharidy
- 46 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Vejce slepičí4 ks
Fazole (konzerva i suché)200 g černých fazolí z konzervy (scezených)
Cottage300 g
Cherry rajčata150 g
Červená cibule½ cibule
Avokádo¼ avokáda
Citronypár kapek limetky
Koření (ostatní)½ lžičky římského kmínu a chilli
Olej slunečnicový1 lžička
Sůlšpetka
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkyhrst koriandru · volitelné
Postup
- 1
Rajčata rozkrájej na čtvrtky, cibuli nadrobno, smíchej s limetkou a solí na salsu.
- 2
Fazole ohřej v kastrůlku s trochou vody, kmínem, chilli a solí, část rozmačkej vidličkou, ať jsou krémové.
- 3
V nepřilnavé pánvi na oleji usmaž 4 volská oka, žloutek nech tekutý.
- 4
Do misek rozděl fazole, cottage, salsu a nakrájené avokádo.
- 5
Navrch polož vejce, opepři a případně posyp koriandrem.