Mascarponový krém s jahodami
Rychlý nepečený dezert ve skleničkách: nadýchaný krém z mascarpone a šlehačky s marinovanými jahodami.
20 minSnadnéItalská kuchyněDezertVegetariánské
Alergeny: Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
4 porce
Mascarpone250 g
Smetana ke šlehání200 ml
Cukr moučka60 g
Citrony½ citronu (kůra a šťáva)
Jahody400 g
Cukr krystal1 lžíce
Ořechyvolitelné30 g pražených mandlíČerstvé bylinkyvolitelnépár lístků máty
Postup
- 1
Jahody omyjte, zbavte stopek a nakrájejte na čtvrtky. Promíchejte je s cukrem krystal a lžící citronové šťávy a nechte 10 minut pustit šťávu.
- 2
Studenou smetanu ušlehejte do měkké šlehačky.
- 3
V jiné misce krátce prošlehejte mascarpone s moučkovým cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou.
- 4
Šlehačku opatrně vmíchejte do mascarpone.
- 5
Do skleniček vrstvěte jahody i se šťávou a krém. Navrch dejte několik jahod.
- 6
Ozdobte nasekanými mandlemi a mátou. Podávejte hned nebo po krátkém vychlazení.