Těstoviny s tvarohem a opečeným máslem (makaronia me myzithra)

Name: Těstoviny s tvarohem a opečeným máslem (makaronia me myzithra)
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Řecká
Ingredients: 300 g (špagety nebo jiné) Těstoviny; 500 g (2 vaničky) Tvaroh; 40 g Máslo; 60 g Eidam; 2 lžičky Sůl; špetka Pepř; špetka sušeného oregana Koření (ostatní)

Řecká klasika: těstoviny s opečeným máslem a měkkým sýrem. Místo myzithry se použije levný tvaroh a trocha eidamu. Hotovo za 20 minut v jednom hrnci a s pořádnou dávkou bílkovin.

20 minSnadnéŘecká kuchyněVečeřeObědVegetariánské

692
kcal: 36 g
bílkoviny: 78 g
sacharidy: 22 g
tuky

Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

3 porce

Těstoviny300 g (špagety nebo jiné)
Tvaroh500 g (2 vaničky)
Máslo40 g
Eidam60 g
Sůl2 lžičky
Pepřšpetka
Koření (ostatní)špetka sušeného oregana · volitelné

Postup

1
Těstoviny uvař v osolené vodě podle návodu na obalu. Před slitím odeber asi 150 ml vody z vaření.
2
Do prázdného hrnce dej máslo a na středním ohni ho za míchání 2 až 3 minuty opékej, až zhnědne a začne vonět po oříšcích.
3
Vrať do hrnce těstoviny a promíchej je s máslem.
4
Odstav z plotny, přidej rozdrobený tvaroh, nastrouhaný eidam a podle potřeby trochu vody z vaření, aby vznikla krémová omáčka.
5
Opepři a podle chuti posyp oreganem.
6
Zbytek uchovej v krabičce v lednici nejdéle 2 dny. Ohřívej v mikrovlnce s lžící vody nebo mléka a během ohřívání jednou promíchej.