Leverpostejmad – dánský chléb s paštikou, slaninou a žampiony

Name: Leverpostejmad – dánský chléb s paštikou, slaninou a žampiony
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Skandinávská
Ingredients: 4 plátky tmavého žitného chleba Chléb; 200 g Paštika; 80 g Slanina; 150 g Žampiony; 1 lžička Máslo; 2–3 okurky Kyselé okurky; špetka Pepř; hrst petrželky nebo řeřichy Čerstvé bylinky

Klasický dánský obložený chléb. Tmavý žitný chléb se namaže paštikou a obloží křupavou slaninou, opečenými žampiony a kyselou okurkou. Hotový je za čtvrt hodiny.

15 minSnadnéSkandinávská kuchyněSnídaněSvačinaS masem

393
kcal: 14 g
bílkoviny: 30 g
sacharidy: 23 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Siřičitany · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Chléb4 plátky tmavého žitného chleba
Paštika200 g
Slanina80 g
Žampiony150 g
Máslo1 lžička
Kyselé okurky2–3 okurky
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkyhrst petrželky nebo řeřichy · volitelné

Postup

1
Slaninu nakrájejte na proužky. Na suché pánvi ji opékejte 4–5 minut, až zkřupne, a vyjměte ji.
2
Žampiony nakrájejte na plátky. Opečte je ve výpeku ze slaniny s lžičkou másla asi 4 minuty do zlatova a opepřete.
3
Paštiku nakrájejte na silné plátky nebo ji rozmačkejte vidličkou.
4
Plátky chleba bohatě potřete paštikou.
5
Navrch rozložte žampiony a slaninu a doplňte plátky kyselé okurky.
6
Podle chuti posypte bylinkami a podávejte hned, dokud je obloha teplá.