Chili sin carne s čočkou a fazolemi
Husté, kořenité chili bez masa s červenou čočkou, fazolemi a kukuřicí. Sytá večeře z jednoho hrnce, která druhý den chutná ještě lépe.
- 442
- kcal
- 24 g
- bílkoviny
- 57 g
- sacharidy
- 9 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: žádné z hlavních 14 · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Čočka200 g červené čočky
Fazole (konzerva i suché)1 plechovka (400 g) červených fazolíCibule1 větší cibule
Česnek3 stroužky
Paprika1 červená paprikaMrkev1 mrkev
Rajčatový protlak500 g pasírovaných rajčat
Kukuřice v konzervě1 malá plechovka
Olej slunečnicový2 lžíce
Paprika mletá1 lžíce uzené papriky
Koření (ostatní)1 lžička římského kmínu, 1 lžička oregana, ½ lžičky chilli
Sůl1 lžičkaPepřšpetka
Rýževolitelné250 g rýže k podávání
Avokádovolitelné1 avokádoČerstvé bylinkyvolitelnéhrst koriandru
Citronyvolitelné1 limetka
Postup
- 1
Cibuli, papriku a mrkev nakrájejte na drobné kostičky, česnek nasekejte.
- 2
V hrnci rozehřejte olej a cibuli s mrkví smažte 5 minut doměkka, přidejte papriku a česnek a opékejte další 2 minuty.
- 3
Vmíchejte mletou papriku, římský kmín, oregano a chilli a krátce orestujte, aby koření provonělo.
- 4
Přidejte propláchnutou čočku, pasírovaná rajčata a 500 ml vody. Přiveďte k varu a vařte pod pokličkou 20 minut, občas promíchejte.
- 5
Přisypte scezené fazole a kukuřici a vařte ještě 10 minut, dokud čočka nezměkne a chili nezhoustne. Osolte a opepřete.
- 6
Podávejte s rýží, plátky avokáda, koriandrem a měsíčkem limetky.