Citronový ricottový koláč
Jemný, krémový koláč z ricotty s výraznou citronovou vůní. Připomíná lehký italský tvarohový dort.
85 minSnadnéItalská kuchyněDezertVegetariánské
- 297
- kcal
- 11 g
- bílkoviny
- 29 g
- sacharidy
- 15 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
6 porcí
Ricotta500 gVejce slepičí3 ks
Cukr krystal120 g
Krupice40 g
Citrony1 citron (kůra a šťáva)
Máslona vymazání formy
Cukr moučkavolitelné1 lžíce na poprášení
Mražené ovocevolitelné200 g lesního ovoce k podávání
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 170 °C. Formu o průměru 22 cm vymažte máslem a vysypte trochou krupice.
- 2
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny.
- 3
Přidejte ricottu, krupici, nastrouhanou citronovou kůru a 2 lžíce citronové šťávy. Vyšlehejte do hladkého krému.
- 4
Hmotu nalijte do formy a uhlaďte povrch.
- 5
Pečte 45–50 minut, dokud koláč nezezlátne a střed se jen lehce nechvěje.
- 6
Nechte koláč vychladnout v troubě s pootevřenými dvířky a pak ho dejte aspoň na hodinu do lednice.
- 7
Podávejte poprášený cukrem, případně s rozmraženým lesním ovocem.