Pečená kuřecí stehna s citronem, česnekem a tymiánem
Jednoduchý nedělní oběd po britsku: kuřecí stehna pod kůží potřená bylinkovým máslem, upečená dozlatova s citronem a celými stroužky česneku.
- 773
- kcal
- 57 g
- bílkoviny
- 2 g
- sacharidy
- 58 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Kuřecí stehna4 velká stehna (1,3 kg)
Máslo60 g
Česnek6 stroužků
Citrony1 citron
Čerstvé bylinky6 snítek tymiánu
Sůl1½ lžičky
Pepř½ lžičky
Postup
- 1
Troubu předehřej na 200 °C. Změklé máslo smíchej s 2 prolisovanými stroužky česneku, lístky z poloviny tymiánu, nastrouhanou kůrou z citronu, solí a pepřem.
- 2
Prsty uvolni kůži na stehnech a polovinu másla rozetři pod ni, zbytek navrch.
- 3
Stehna dej kůží nahoru do pekáče, přidej zbylé neloupané stroužky česneku, citron nakrájený na čtvrtky a zbytek tymiánu.
- 4
Peč 40–45 minut, dokud kůže nezezlátne a šťáva u kosti není čirá. V polovině pečení přelij výpekem.
- 5
Upečené stehno zakápni šťávou z upečeného citronu a podávej s výpekem a měkkým česnekem k vymačkání.