Fitness kuřecí tikka masala s basmati rýží

Name: Fitness kuřecí tikka masala s basmati rýží
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Britská
Ingredients: 700 g Kuřecí prsa; 200 g Bílý jogurt; 2 lžičky garam masala + 1 lžička kurkumy Koření (ostatní); 1 lžička Paprika mletá; 2 cibule Cibule; 3 stroužky Česnek; kousek 3 cm Zázvor; 1 lžíce Olej slunečnicový; 400 g pasírovaných rajčat Rajčatový protlak; 100 ml Smetana na vaření; 200 g basmati Rýže; podle chuti Sůl; hrst koriandru Čerstvé bylinky

Nejoblíbenější jídlo britských curry restaurací v lehké verzi: kuře marinované v jogurtu a koření, rajčatová omáčka zjemněná troškou smetany na vaření a odměřená porce rýže.

45 minStředně náročnéBritská kuchyněVečeřeS masem

526
kcal: 49 g
bílkoviny: 52 g
sacharidy: 12 g
tuky

Alergeny: Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Kuřecí prsa700 g
Bílý jogurt200 g
Koření (ostatní)2 lžičky garam masala + 1 lžička kurkumy
Paprika mletá1 lžička
Cibule2 cibule
Česnek3 stroužky
Zázvorkousek 3 cm
Olej slunečnicový1 lžíce
Rajčatový protlak400 g pasírovaných rajčat
Smetana na vaření100 ml
Rýže200 g basmati
Sůlpodle chuti
Čerstvé bylinkyhrst koriandru · volitelné

Postup

1
Kuřecí prsa nakrájej na kostky, smíchej s polovinou jogurtu, 1 lžičkou garam masala, paprikou a solí a nech aspoň 15 minut marinovat.
2
Rýži propláchni a uvař v osolené vodě podle návodu (asi 12 minut).
3
Na pánvi rozpal olej a kuřecí kostky opékej na silném plameni 4–5 minut dozlatova. Vyndej stranou.
4
Na stejné pánvi zpěň nadrobno nakrájenou cibuli 6–7 minut, přidej nastrouhaný česnek, zázvor, zbylé garam masala a kurkumu a minutu opékej.
5
Vlij pasírovaná rajčata, podlij 100 ml vody a duš 10 minut.
6
Vrať kuře, vmíchej smetanu a zbylý jogurt a na mírném ohni prohřej 5 minut, aby se omáčka už nevařila prudce.
7
Podávej s rýží a posypané koriandrem.

Recepty