Fit kuřecí döner bowl s bulgurem a jogurtovou omáčkou
Domácí kuřecí döner bez pečiva: kořeněná kuřecí prsa z pánve, bulgur, čerstvá zelenina a česneková jogurtová omáčka. Asi 420 kcal a 46 g bílkovin na porci.
- 419
- kcal
- 49 g
- bílkoviny
- 29 g
- sacharidy
- 11 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Kuřecí prsa700 g
Bílý jogurt350 g nízkotučného (100 g do marinády, 250 g do omáčky)
Citrony1/2 citronu
Česnek3 stroužky
Paprika mletá1 lžička
Koření (ostatní)1 lžička kmínu římského, oregana a špetka skořice
Olivový olej1 lžíce
Kuskus120 g bulguru
Ledový salát1/2 hlávky
Rajčata2 kusy
Okurka salátová1 kus
Červená cibule1 menší
Sůl1 a 1/2 lžičky
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkyhrst petrželky nebo máty · volitelné
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájej na tenké nudličky a smíchej se 100 g jogurtu, šťávou z poloviny citronu, 2 prolisovanými stroužky česneku, paprikou, kořením, solí a pepřem. Nech marinovat aspoň 20 minut.
- 2
Bulgur zalij 250 ml osolené vroucí vody, přikryj a nech 15 minut nabobtnat, pak ho prokypři vidličkou.
- 3
Zbylý jogurt smíchej s posledním prolisovaným stroužkem česneku a špetkou soli.
- 4
Ledový salát nakrouhej, rajčata a okurku nakrájej na kostičky a cibuli na tenká kolečka.
- 5
Na velké pánvi rozehřej olej a kuře opékej na prudkém ohni 6–8 minut, dokud nezačne na okrajích chytat barvu.
- 6
Do misek rozděl bulgur, zeleninu a kuře, přelij jogurtovou omáčkou a posyp bylinkami.