Fitness polévka mulligatawny s kuřetem a červenou čočkou

Name: Fitness polévka mulligatawny s kuřetem a červenou čočkou
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Britská
Ingredients: 600 g Kuřecí prsa; 150 g červené Čočka; 1 velká Cibule; 2 ks Mrkev; kousek (150 g) Celer bulvový; 1 jablko Jablka; 2 stroužky Česnek; kousek 2 cm Zázvor; 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 vrchovatá lžíce kari Koření (ostatní); 2 lžíce Rajčatový protlak; 2 kostky kuřecího Bujón; podle chuti Sůl; ½ citronu Citrony; 4 lžíce Bílý jogurt; hrst petrželky nebo koriandru Čerstvé bylinky

Anglo-indická kari polévka, která se ve Velké Británii vaří už přes dvě stě let. Hustá, sytá, s kuřecím masem, čočkou a jablkem – jako plnohodnotná večeře z jednoho hrnce.

50 minSnadnéBritská kuchyněVečeřeS masem

361
kcal: 46 g
bílkoviny: 25 g
sacharidy: 7 g
tuky

Alergeny: Lepek, Celer · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Kuřecí prsa600 g
Čočka150 g červené
Cibule1 velká
Mrkev2 ks
Celer bulvovýkousek (150 g)
Jablka1 jablko
Česnek2 stroužky
Zázvorkousek 2 cm
Olej slunečnicový1 lžíce
Koření (ostatní)1 vrchovatá lžíce kari
Rajčatový protlak2 lžíce
Bujón2 kostky kuřecího
Sůlpodle chuti
Citrony½ citronu
Bílý jogurt4 lžíce · volitelné
Čerstvé bylinkyhrst petrželky nebo koriandru · volitelné

Postup

1
V hrnci rozehřej olej a na mírném ohni 5 minut opékej nakrájenou cibuli, mrkev a celer.
2
Přidej nastrouhaný česnek a zázvor, kari a protlak a za stálého míchání minutu opékej.
3
Vsyp propláchnutou čočku a oloupané nakrájené jablko, zalij 1,2 l vody, přidej bujón a přiveď k varu.
4
Vlož celá kuřecí prsa a vař pod pokličkou na mírném ohni 20 minut, dokud čočka není rozvařená a maso propečené.
5
Kuře vyndej, polévku rozmixuj ponorným mixérem dohladka (nebo jen zčásti, pokud ji chceš hrubší).
6
Maso natrhej vidličkami, vrať do polévky, dochuť solí a citronovou šťávou.
7
Podávej s lžící jogurtu a nasekanými bylinkami.

Recepty