Fitness kuře po aragonsku s paprikou a rajčaty (Pollo al chilindrón)
Kuřecí prsa dušená s červenou paprikou, cibulí a rajčaty s uzenou paprikou. K tomu vařené brambory. Má kolem 450 kcal a 43 g bílkovin na porci.
- 418
- kcal
- 47 g
- bílkoviny
- 37 g
- sacharidy
- 8 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: žádné z hlavních 14 · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Kuřecí prsa700 g
Paprika3 kusy (červené)
Cibule1 větší
Česnek3 stroužky
Rajčatový protlak400 g pasírovaných rajčat
Olivový olej1 lžíce
Paprika mletá1 lžička uzené
Brambory600 g
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Víno bílé100 ml · volitelné
Čerstvé bylinkyhrst petrželky · volitelné
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájejte na větší kostky, osolte a opepřete. Papriky nakrájejte na proužky, cibuli na půlměsíčky a česnek na plátky.
- 2
V hlubší pánvi rozehřejte olivový olej a maso na prudkém ohni opečte ze všech stran asi 4 minuty. Vyndejte ho stranou.
- 3
Na stejné pánvi 8 minut duste cibuli s paprikou do měkka, na posledních 30 sekund přidejte česnek a uzenou papriku.
- 4
Podlijte vínem (nebo vodou) a nechte 2 minuty odpařit. Vlijte pasírovaná rajčata a vraťte maso.
- 5
Přikryjte a duste na mírném ohni 20 minut, až omáčka zhoustne. Mezitím uvařte oloupané brambory v osolené vodě.
- 6
Dochuťte solí a pepřem, posypte petrželkou a podávejte s brambory.