Kuřecí stehna s rýží, citronem a oreganem (kotopoulo pilafi)
Řecké kuře s rýží z jednoho hrnce. Kousky stehen se opečou, rýže se v jejich výpeku dusí s cibulí a oreganem a na konci se vše zakápne citronem. Levné, sytí a druhý den chutná stejně dobře.
- 692
- kcal
- 40 g
- bílkoviny
- 55 g
- sacharidy
- 33 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: žádné z hlavních 14 · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Kuřecí stehna600 g vykostěných stehen
Rýže200 g
Cibule1 cibule
Citrony1 citron
Olej slunečnicový1 lžíce
Koření (ostatní)2 lžičky sušeného oregana
Sůl1 lžička
Pepřšpetka
Postup
- 1
Stehna nakrájej na kousky velikosti sousta, osol, opepři a posyp polovinou oregana.
- 2
V širším hrnci rozpal olej a maso opékej na vyšším plameni asi 5 minut, až zezlátne.
- 3
Přidej nadrobno nakrájenou cibuli a za míchání ji 3 minuty restuj.
- 4
Vsyp propláchnutou rýži, krátce promíchej, zalij 450 ml horké vody, přisol a přidej zbytek oregana.
- 5
Přikryj pokličkou a na mírném ohni duš 18 minut, nemíchej.
- 6
Odstav, zakápni šťávou z citronu, přidej trochu nastrouhané kůry, promíchej vidličkou a nech 5 minut dojít pod pokličkou.
- 7
Zbytek dej do krabičky a v lednici vydrží 3 dny. Ohřívej v mikrovlnce přikrytý, s lžící vody, asi 2 minuty.