Korejský salát s kuřecím masem, vejcem a sezamovo-sójovým dresinkem

Name: Korejský salát s kuřecím masem, vejcem a sezamovo-sójovým dresinkem
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Korejská
Ingredients: 300 g Kuřecí prsa; 2 ks Vejce slepičí; 1/2 hlávky Ledový salát; 1/2 okurky Okurka salátová; 1/2 papriky Paprika; 1 malá Mrkev; 2 lžíce Sójová omáčka; kousek (1 cm) Zázvor; 1 stroužek Česnek; 2 lžičky Olej slunečnicový; 4 lžičky Olivový olej; 2 lžičky Ocet; 1 lžíce praženého sezamu Koření (ostatní); špetka Pepř; špetka chilli vloček Koření (ostatní)

Svěží proteinová snídaně: kuřecí prsa v rychlé zázvorovo-sójové marinádě, vajíčko natvrdo a křupavá zelenina s pikantním sezamovým dresinkem.

25 minSnadnéKorejská kuchyněSnídaněS masem

431
kcal: 45 g
bílkoviny: 10 g
sacharidy: 22 g
tuky

Alergeny: Lepek, Vejce, Sója, Sezam, Siřičitany · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

2 porce

Kuřecí prsa300 g
Vejce slepičí2 ks
Ledový salát1/2 hlávky
Okurka salátová1/2 okurky
Paprika1/2 papriky
Mrkev1 malá
Sójová omáčka2 lžíce
Zázvorkousek (1 cm)
Česnek1 stroužek
Olej slunečnicový2 lžičky
Olivový olej4 lžičky
Ocet2 lžičky
Koření (ostatní)1 lžíce praženého sezamu
Pepřšpetka
Koření (ostatní)špetka chilli vloček · volitelné

Postup

1
Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky a smíchejte s 1 lžící sójové omáčky, nastrouhaným zázvorem a pepřem. Nechte 10 minut odležet.
2
Mezitím uvařte vejce natvrdo (9 minut), zchlaďte a rozčtvrťte.
3
Salát natrhejte, okurku a papriku nakrájejte na nudličky a mrkev nastrouhejte na hrubším struhadle.
4
Na rozpáleném oleji opékejte kuře 5–6 minut dozlatova a nechte chvíli zchladnout.
5
Dresink: smíchejte zbylou sójovou omáčku, olivový olej, ocet, prolisovaný česnek, sezam a chilli.
6
Zeleninu rozdělte do misek, navrch dejte kuře a vejce a přelijte dresinkem.