Khai Kata – vejce na pánvičce s mletým vepřovým a šunkou
Oblíbená snídaně ze severovýchodu Thajska: vejce zapečená v malé pánvi s opečeným mletým vepřovým, šunkou, pepřem a koriandrem.
20 minSnadnéThajská kuchyněSnídaněS masem
- 541
- kcal
- 40 g
- bílkoviny
- 2 g
- sacharidy
- 41 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Vejce slepičí4 ks
Mleté vepřové200 g
Šunka100 g
Máslo20 g
Česnek1 stroužek
Pepř½ lžičky
Sůlšpetka
Koření (ostatní)špetka chilli vloček · volitelné
Čerstvé bylinkyhrst koriandru · volitelné
Postup
- 1
Šunku nakrájejte na nudličky, česnek nasekejte.
- 2
Na pánvi rozpusťte polovinu másla, přidejte mleté maso a česnek, osolte a opékejte 5–6 minut do zlatova.
- 3
Maso rozdělte do dvou menších pánví (nebo nechte v jedné) a přidejte šunku.
- 4
Přidejte zbylé máslo a na maso rozklepněte vejce.
- 5
Pánev přikryjte a na mírném ohni pečte 3–4 minuty, až bílek ztuhne a žloutek zůstane měkký.
- 6
Opepřete, posypte chilli a koriandrem a podávejte přímo v pánvi.