Keema matar – mleté maso s hráškem
Kořeněné mleté hovězí s hráškem, rajčaty a jogurtem. Rychlé, bohaté na bílkoviny a skvělé s rýží nebo plackami.
- 453
- kcal
- 35 g
- bílkoviny
- 13 g
- sacharidy
- 27 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mleté hovězí600 g
Hrášek250 g mraženého
Cibule2 cibule
Rajčata2–3 rajčataČesnek3 stroužky
Zázvorkousek 2 cm
Bílý jogurt100 g
Koření (ostatní)2 lžičky garam masaly, 1 lžička kurkumy, 1 lžička mletého koriandru, ½ lžičky chilli
Olej slunečnicový2 lžíce
Sůl1 lžičkaTortillyvolitelné4 placky
Čerstvé bylinkyvolitelnéhrst koriandru
Postup
- 1
V hluboké pánvi rozehřejte olej a nadrobno nakrájenou cibuli smažte 8 minut dozlatova.
- 2
Přidejte prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor a koření, krátce orestujte.
- 3
Přidejte mleté maso a za stálého rozmělňování vařečkou ho opékejte 6–8 minut, dokud nezhnědne.
- 4
Vmíchejte nakrájená rajčata a duste 5 minut, až se rozvaří.
- 5
Stáhněte oheň, vmíchejte jogurt, osolte a podlijte 100 ml vody. Duste pod pokličkou 10 minut.
- 6
Přidejte hrášek a vařte ještě 5 minut, dokud nezměkne a šťáva nezhoustne.
- 7
Posypte koriandrem a podávejte s rýží nebo ohřátými plackami.