Bramborová polévka s pórkem
Hustá dánská polévka z brambor a pórku zjemněná mlékem. Sytá, levná a druhý den ještě lepší.
- 283
- kcal
- 7 g
- bílkoviny
- 38 g
- sacharidy
- 10 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Celer · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Brambory800 g
Pórek1 větší pórek
Máslo30 g
Bujón2 kostky zeleninového bujónu
Mléko300 ml
Pepřšpetka
Chléb4 krajíce · volitelné
Postup
- 1
Pórek podélně rozřízni, propláchni a nakrájej na kolečka. Brambory oloupej a nakrájej na kostky.
- 2
V hrnci rozpusť máslo a pórek na něm 5 minut zpovolna duš, ať nezhnědne.
- 3
Přidej brambory, zalij 1 litrem vody a rozdrob bujón. Vař pod pokličkou asi 15 minut doměkka.
- 4
Část brambor rozmačkej šťouchadlem přímo v hrnci, aby polévka zhoustla.
- 5
Vlij mléko, opepři, ochutnej a jen prohřej, už nevař.
- 6
Podávej s chlebem.
- 7
Zbytek vydrží v uzavřené nádobě v lednici 3 dny. Ohřívej v hrnci nebo mikrovlnce, případně přilij trochu vody.