Kahvaltı tabağı – turecký snídaňový talíř se sýrem, olivami a vejci

Name: Kahvaltı tabağı – turecký snídaňový talíř se sýrem, olivami a vejci
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Turecká
Ingredients: 4 ks Vejce slepičí; 200 g Balkánský sýr; 120 g (černé i zelené) Olivy; 3 ks Rajčata; 1 ks Okurka salátová; 1 zelená Paprika; 1 lžíce Olivový olej; špetka sušené máty nebo oregana Koření (ostatní); 1/2 bochníku Chléb; 3 lžíce Med; 40 g Máslo; 4 lžíce (meruňkový nebo višňový) Džem; pár snítek petrželky Čerstvé bylinky; 4 sáčky Čaj černý (sáčky)

Klasická turecká rodinná snídaně: každý si bere z talíře balkánský sýr, olivy, čerstvou zeleninu, vajíčka natvrdo a chléb s medem. Skoro bez vaření, ideální na společné ráno.

15 minSnadnéTurecká kuchyněSnídaněVegetariánské

618
kcal: 24 g
bílkoviny: 62 g
sacharidy: 28 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Vejce slepičí4 ks
Balkánský sýr200 g
Olivy120 g (černé i zelené)
Rajčata3 ks
Okurka salátová1 ks
Paprika1 zelená
Olivový olej1 lžíce
Koření (ostatní)špetka sušené máty nebo oregana
Chléb1/2 bochníku
Med3 lžíce
Máslo40 g · volitelné
Džem4 lžíce (meruňkový nebo višňový) · volitelné
Čerstvé bylinkypár snítek petrželky · volitelné
Čaj černý (sáčky)4 sáčky · volitelné

Postup

1
Vejce vložte do vroucí vody a vařte 8–9 minut, pak je zchlaďte studenou vodou a oloupejte.
2
Mezitím nakrájejte rajčata a okurku na měsíčky a papriku na proužky.
3
Balkánský sýr nakrájejte na plátky, pokapejte olivovým olejem a posypte mátou nebo oreganem.
4
Na velký talíř rozložte sýr, olivy, zeleninu a rozpůlená vejce, posypte petrželkou.
5
Do misek nalijte med a džem, přidejte máslo a nakrájený chléb.
6
Podávejte se silným černým čajem.