Mleté hovězí s rýží a jogurtem (kıymalı pilav)

Name: Mleté hovězí s rýží a jogurtem (kıymalı pilav)
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Turecká
Ingredients: 600 g Mleté hovězí; 280 g Rýže; 1 cibule Cibule; 2 lžíce Rajčatový protlak; 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Paprika mletá; 1 lžička Sůl; špetka Pepř; 400 g Řecký jogurt; hrst petrželky Čerstvé bylinky

Rýže uvařená přímo s mletým hovězím, cibulí a rajčatovým protlakem. Podává se s hustým řeckým jogurtem.

30 minSnadnéTurecká kuchyněObědS masem

633
kcal: 44 g
bílkoviny: 60 g
sacharidy: 22 g
tuky

Alergeny: Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Mleté hovězí600 g
Rýže280 g
Cibule1 cibule
Rajčatový protlak2 lžíce
Olej slunečnicový1 lžíce
Paprika mletá1 lžička
Sůl1 lžička
Pepřšpetka
Řecký jogurt400 g
Čerstvé bylinkyhrst petrželky · volitelné

Postup

1
Na oleji orestuj nadrobno nakrájenou cibuli 3 minuty.
2
Přidej mleté hovězí a smaž na vyšším plameni asi 6 minut, až se rozpadne a zhnědne.
3
Vmíchej protlak, papriku, sůl a pepř a minutu orestuj.
4
Přisyp propláchnutou rýži, zalij 560 ml vody, přiveď k varu a vař přikryté na mírném ohni 15 minut.
5
Nech 5 minut odpočinout pod pokličkou a promíchej.
6
Podávej se 100 g řeckého jogurtu na porci, posyp petrželkou.