Hamu eggu – šunka s vejci na másle
Klasická snídaně japonských kaváren: plátky šunky opečené na másle a přímo na nich volská oka s tekutým žloutkem.
10 minSnadnéJaponská kuchyněSnídaněS masem
- 287
- kcal
- 25 g
- bílkoviny
- 2 g
- sacharidy
- 19 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Šunka4 plátky (120 g)
Vejce slepičí4 ks
Máslo15 g
Sůlšpetka
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkypažitka na posypání · volitelné
Postup
- 1
Na velké pánvi rozpusťte máslo na středním plameni.
- 2
Plátky šunky položte vedle sebe a opékejte 1 minutu, až začnou lehce zlátnout.
- 3
Na každé dva plátky rozklepněte dvě vejce.
- 4
Přilijte 2 lžíce vody, přiklopte pokličkou a nechte 2–3 minuty, až bílek ztuhne a žloutek zůstane měkký.
- 5
Osolte, opepřete, posypte pažitkou a podávejte hned z pánve.