Kuřecí rýžová polévka s vejcem (zosui)
Hřejivá japonská snídaně ze včerejší rýže povařené ve vývaru s kuřecím masem, zázvorem a nadýchaným vejcem. Hotová za čtvrt hodiny.
- 401
- kcal
- 30 g
- bílkoviny
- 52 g
- sacharidy
- 7 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie) (v bezlepkové verzi: bujón / vývar, sójová omáčka), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru) · podle surovin
Alergeny: Lepek, Vejce, Sója, Celer · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Rýže300 g uvařené rýže (ze 120 g syrové)
Kuřecí prsa150 g
Bujón1 kostka (na 600 ml vody)
Mrkev1 malá
Zázvorkousek velikosti palce
Sójová omáčka4 lžičky
Vejce slepičí2 ks
Pórekkousek zelené části
Sůlšpetka
Postup
- 1
V hrnci přiveď k varu 600 ml vody s bujonem a nastrouhaným zázvorem.
- 2
Kuřecí prsa nakrájej na malé kousky, mrkev na tenká kolečka a obojí vař 5 minut.
- 3
Rýži propláchni ve studené vodě, aby nebyla lepkavá, přidej do hrnce a vař 3 minuty.
- 4
Ochuť sójovou omáčkou a podle potřeby solí.
- 5
Vejce rozšlehej a tenkým pramínkem vlévej do mírně vroucí polévky, nemíchej, jen nech 30 sekund zatáhnout.
- 6
Stáhni z plotny, posyp nadrobno nakrájeným pórkem a hned podávej.