Islandský „skyr“ z tvarohu s borůvkami a opraženými vločkami

Name: Islandský „skyr“ z tvarohu s borůvkami a opraženými vločkami
Total time: 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Skandinávská
Ingredients: 400 g Tvaroh; 300 g Řecký jogurt; 2 lžičky Med; 150 g Borůvky; 6 lžic Ovesné vločky; hrst (30 g) Ořechy; špetka skořice Koření (ostatní)

Hustý, krémový základ z tvarohu a řeckého jogurtu připomíná islandský skyr. S borůvkami, medem a křupavými vločkami s ořechy je to rychlá svačina plná bílkovin.

10 minSnadnéSkandinávská kuchyněSvačinaSnídaněVegetariánské

529
kcal: 43 g
bílkoviny: 42 g
sacharidy: 16 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Ořechy · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

2 porce

Tvaroh400 g
Řecký jogurt300 g
Med2 lžičky
Borůvky150 g
Ovesné vločky6 lžic
Ořechyhrst (30 g)
Koření (ostatní)špetka skořice · volitelné

Postup

1
Na suché pánvi opražte ovesné vločky s nahrubo nasekanými ořechy asi 3 minuty dozlatova, na konci je posypte skořicí a nechte vychladnout.
2
Tvaroh vyšlehejte s řeckým jogurtem a medem do hladkého krému. Je-li příliš hustý, přidejte 1–2 lžíce studené vody.
3
Krém rozdělte do dvou misek.
4
Navrch dejte borůvky a posypte opraženými vločkami s ořechy. Podávejte hned, aby vločky zůstaly křupavé.