Palačinky s tvarohem (Túrós palacsinta)

Name: Palačinky s tvarohem (Túrós palacsinta)
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 200 g Mouka hladká; 2 ks Vejce slepičí; 400 ml Mléko; špetka Sůl; 2 lžíce Olej slunečnicový; 250 g Tvaroh; 2 lžíce Cukr moučka; kůra z 1/2 citronu Citrony; hrst Rozinky

Tenké maďarské palačinky plněné jemným tvarohem s citronovou kůrou. Zarolované a nakrájené na kousky se dobře balí a jedí rukou i za studena.

35 minSnadnéMaďarská kuchyněSvačinaVegetariánské

430
kcal: 20 g
bílkoviny: 49 g
sacharidy: 16 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Mouka hladká200 g
Vejce slepičí2 ks
Mléko400 ml
Sůlšpetka
Olej slunečnicový2 lžíce
Tvaroh250 g
Cukr moučka2 lžíce
Citronykůra z 1/2 citronu
Rozinkyhrst · volitelné

Postup

1
Vejce rozšlehejte s mlékem a solí, postupně vmíchejte mouku a nakonec 1 lžíci oleje. Těsto nechte 10 minut odpočinout.
2
Pánev lehce potřete olejem a smažte tenké palačinky z obou stran dozlatova, celkem jich bude asi 8.
3
Tvaroh smíchejte s cukrem moučkou, nastrouhanou citronovou kůrou a případně rozinkami.
4
Na vychladlé palačinky rozetřete tenkou vrstvu tvarohu a pevně je zarolujte.
5
Každou roličku překrojte napůl a zabalte do krabičky. Uložte do lednice a ráno přendejte do tašky s chladicí vložkou.