Tvarohové pogáčky se sýrem (Túrós-sajtos pogácsa)
Měkké maďarské pogáčky z tvarohového těsta se sýrem. Vydrží několik dní a jsou ideální svačinou do školy spolu se zeleninou nebo ovocem.
- 415
- kcal
- 16 g
- bílkoviny
- 31 g
- sacharidy
- 24 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mouka hladká250 g
Tvaroh250 g
Máslo125 g
Vejce slepičí2 ks (1 do těsta, 1 na potření)
Eidam80 g
Prášek do pečiva1 lžička
Sůl1 lžička
Paprika1 ks na proužky k podávání · volitelné
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem. Eidam nastrouhejte najemno.
- 2
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí, přidejte studené máslo na kostičky a rukama rozdrobte.
- 3
Přidejte tvaroh, 1 vejce a dvě třetiny sýra a rychle zpracujte hladké těsto.
- 4
Těsto vyválejte na plát silný asi 2 cm a vykrajujte kolečka o průměru 4–5 cm.
- 5
Pogáčky dejte na plech, potřete rozšlehaným vejcem a posypte zbylým sýrem.
- 6
Pečte 18–20 minut dozlatova. Nechte vychladnout a skladujte v uzavřené krabičce až 3 dny.
- 7
Do svačinového boxu přidejte proužky papriky.