Restované brambory s klobásou a vejci
Kostičky brambor opečené na pánvi s cibulí, klobásou a sladkou paprikou, na konci zalité vejci. Vydatná maďarská snídaně z jedné pánve.
- 595
- kcal
- 27 g
- bílkoviny
- 45 g
- sacharidy
- 34 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bez laktózy, Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Brambory800 g
Klobása200 g
Cibule1 cibule
Vejce slepičí4 ks
Paprika mletá1 lžička
Olej slunečnicový1 a 1/3 lžíce
Sůlpodle chuti
Postup
- 1
Brambory oloupej a nakrájej na kostičky asi 1 cm, cibuli nadrobno, klobásu na kolečka.
- 2
Na velké pánvi rozehřej olej, přidej brambory, osol a pod pokličkou na středním ohni peč 12–15 minut, občas promíchej.
- 3
Odkryj, přidej klobásu a cibuli a opékej dalších 5 minut, až brambory zezlátnou.
- 4
Odstav na chvíli z ohně, vmíchej mletou papriku, ať nezhořkne.
- 5
Vejce rozklepni přímo na brambory, lehce promíchej a za stálého míchání nech 2–3 minuty srazit.
- 6
Zbytek uchovej v krabičce v lednici do druhého dne a ohřej na pánvi s kapkou oleje nebo 2 minuty v mikrovlnce.