Švestkový koláč s jogurtem (Szilvás lepény)

Name: Švestkový koláč s jogurtem (Szilvás lepény)
Total time: 55 min
Yield: 6 porce
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 250 g Mouka polohrubá; 2 ks Vejce slepičí; 80 g Cukr krystal; 200 g Bílý jogurt; 80 ml Olej slunečnicový; 1 sáček Prášek do pečiva; 500 g Švestky; 1/2 lžičky skořice Koření (ostatní); špetka Sůl

Vláčný maďarský plechový koláč se švestkami a skořicí s menším množstvím cukru. Dobře se krájí na kostky a vydrží několik dní.

55 minSnadnéMaďarská kuchyněSvačinaVegetariánské

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

6 porcí

Mouka polohrubá250 g
Vejce slepičí2 ks
Cukr krystal80 g
Bílý jogurt200 g
Olej slunečnicový80 ml
Prášek do pečiva1 sáček
Švestky500 g
Koření (ostatní)1/2 lžičky skořice
Sůlšpetka

Postup

1
Troubu předehřejte na 180 °C a plech o rozměrech asi 20 × 30 cm vyložte pečicím papírem.
2
Švestky omyjte, vypeckujte a rozpulte.
3
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, přimíchejte jogurt a olej.
4
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí a vmíchejte ji do těsta.
5
Těsto rozetřete na plech, hustě poklaďte švestkami řeznou plochou nahoru a posypte skořicí.
6
Pečte 30–35 minut, dokud špejle nevyjde suchá.
7
Koláč nechte vychladnout a nakrájejte ho na 12 kostek. V uzavřené krabičce vydrží 2–3 dny.