Těstoviny s paprikovými bramborami
Maďarská klasika z nejlevnějších surovin: těstoviny smíchané s dušenými bramborami na cibulce a sladké paprice. Vegetariánská, sytá a za pár korun na porci.
- 587
- kcal
- 16 g
- bílkoviny
- 99 g
- sacharidy
- 13 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Těstoviny400 g (fleky nebo kolínka)
Brambory600 g
Cibule2 cibule
Olej slunečnicový3 lžíce
Paprika mletá2 lžičky sladké
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Kyselé okurkypár kousků k podávání · volitelné
Postup
- 1
Těstoviny uvař v osolené vodě podle návodu, sceď a odlož stranou.
- 2
Brambory oloupej a nakrájej na malé kostičky (asi 1 cm), cibuli nadrobno.
- 3
Do stejného hrnce dej olej a cibuli na něm 5 minut zpěňuj dozlatova.
- 4
Stáhni z plotny, vmíchej papriku, přidej brambory, sůl, pepř a asi 150 ml vody.
- 5
Přikryj a duš na mírném ohni 12–15 minut, až jsou brambory měkké a začnou se rozpadat; občas promíchej.
- 6
Vmíchej těstoviny, nech je minutu prohřát a podle chuti dosol. Podávej s kyselými okurkami.
- 7
Zbytek vydrží v lednici 2–3 dny; ohřej na pánvi s kapkou oleje, klidně až se brambory trochu opečou.