Rybí polévka s bramborami a paprikou
Levná rybí polévka z mražené tresky, brambor a sladké papriky, zjemněná zakysanou smetanou. Sytý oběd v jednom hrnci.
- 361
- kcal
- 22 g
- bílkoviny
- 32 g
- sacharidy
- 16 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Treska300 g (mražené filé)
Brambory500 g
Cibule1 větší
Paprika mletá1 lžíce
Zakysaná smetana150 g
Mouka hladká1 lžíce
Olej slunečnicový1 lžíce
Sůlpodle chuti
Čerstvé bylinkyhrst petrželky nebo kopru · volitelné
Postup
- 1
Rybu nechte povolit, brambory oloupejte a nakrájejte na kostky, cibuli nadrobno.
- 2
V hrnci osmahněte cibuli na oleji do sklovata, stáhněte z ohně, vmíchejte papriku a zalijte 1 l vody.
- 3
Přidejte brambory, osolte a vařte asi 12 minut, až budou skoro měkké.
- 4
Rybu nakrájejte na kousky, vložte do polévky a mírně vařte 5–6 minut, nemíchejte prudce, ať se nerozpadne.
- 5
Zakysanou smetanu rozmíchejte s moukou a naběračkou horké polévky, vlijte do hrnce a za opatrného míchání povařte 2 minuty.
- 6
Dochuťte solí a posypte nasekanými bylinkami.
- 7
Zbytek uchovejte v lednici nejvýš 2 dny. Ohřívejte pomalu na mírném ohni nebo v mikrovlnce, ne do varu, aby se smetana nesrazila.