Fazolový főzelék s párky

Name: Fazolový főzelék s párky
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 2 konzervy bílých fazolí (á 400 g) Fazole (konzerva i suché); 1 cibule Cibule; 400 g Párky; 1 kelímek (200 g) Zakysaná smetana; 2 lžíce Mouka hladká; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička sladké Paprika mletá; 2 lžičky Ocet; podle chuti Sůl; 2 bobkové listy Koření (ostatní); 4 krajíce k podávání Chléb

Hustý maďarský fazolový főzelék se zakysanou smetanou, paprikou a kapkou octa, s nakrájenými párky. Levná a sytá večeře z jednoho hrnce, která vydrží i na zítřejší oběd.

25 minSnadnéMaďarská kuchyněVečeřeS masem

658
kcal: 32 g
bílkoviny: 41 g
sacharidy: 38 g
tuky

Vhodné pro: Bez laktózy, Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Siřičitany · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Fazole (konzerva i suché)2 konzervy bílých fazolí (á 400 g)
Cibule1 cibule
Párky400 g
Zakysaná smetana1 kelímek (200 g)
Mouka hladká2 lžíce
Olej slunečnicový2 lžíce
Paprika mletá1 lžička sladké
Ocet2 lžičky
Sůlpodle chuti
Koření (ostatní)2 bobkové listy · volitelné
Chléb4 krajíce k podávání · volitelné

Postup

1
Cibuli nadrobno nakrájej a v hrnci ji na oleji 4–5 minut zpěňuj doměkka.
2
Přisyp mouku, krátce ji osmahni, stáhni z plotny a vmíchej mletou papriku.
3
Za stálého míchání přilij 400 ml vody, přidej scezené fazole, bobkové listy a sůl a vař na mírném ohni 10 minut.
4
Párky nakrájej na kolečka, přidej do hrnce a prohřej 3–4 minuty.
5
Zakysanou smetanu rozmíchej s naběračkou horkého főzeléku, vlij zpět a už jen prohřej, nevař.
6
Dochuť octem a solí, podávej s chlebem.
7
Zbytek nech vychladnout a v krabičce ulož do lednice až na 2 dny; ohřej v hrnci nebo mikrovlnce s lžící vody a za míchání.

Recepty