Hummusové rolky v tortille s mrkví a okurkou

Name: Hummusové rolky v tortille s mrkví a okurkou
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 konzerva (240 g po scezení) Cizrna; 2 lžíce Olivový olej; šťáva z 1/2 citronu Citrony; 1 malý stroužek Česnek; špetka Sůl; 4 celozrnné tortilly Tortilly; 2 menší mrkve Mrkev; 1/2 okurky Okurka salátová; špetka mletého římského kmínu Koření (ostatní); 4 listy Ledový salát

Jemný domácí hummus bez sezamové pasty, zabalený do celozrnné tortilly s křupavou zeleninou. Nemaže se, drží tvar a vydrží v aktovce do velké přestávky.

20 minSnadnéČeská kuchyněSvačinaVeganské

348
kcal: 10 g
bílkoviny: 44 g
sacharidy: 14 g
tuky

Vhodné pro: Bezlepková (celiakie) (v bezlepkové verzi: tortilly / placky), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Cizrna1 konzerva (240 g po scezení)
Olivový olej2 lžíce
Citronyšťáva z 1/2 citronu
Česnek1 malý stroužek
Sůlšpetka
Tortilly4 celozrnné tortilly
Mrkev2 menší mrkve
Okurka salátová1/2 okurky
Koření (ostatní)špetka mletého římského kmínu · volitelné
Ledový salát4 listy · volitelné

Postup

1
Cizrnu sceď, propláchni a 2 lžíce nálevu nebo vody si nech stranou.
2
Cizrnu rozmixuj s olivovým olejem, citronovou šťávou, česnekem, solí a kmínem do hladka; podle potřeby přilij trochu vody, aby byl hummus krémový, ale hustý.
3
Mrkev nastrouhej nahrubo, okurku nakrájej na tenké nudličky a lehce osuš papírovou utěrkou.
4
Tortilly potři hummusem, nech volný okraj asi 2 cm.
5
Na spodní třetinu polož salátový list, mrkev a okurku.
6
Tortillu pevně srolij, zabal do pečicího papíru a přepůl. Do krabičky ulož řeznou stranou nahoru.

Recepty