Balık ekmek po domácku – bageta s makrelou, cibulí a citronem

Name: Balık ekmek po domácku – bageta s makrelou, cibulí a citronem
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Turecká
Ingredients: 2 konzervy makrely (à 125 g) Sardinky; 2 bagety Bageta; 1 menší Červená cibule; 4 listy Ledový salát; 1 větší Rajčata; 1/2 citronu Citrony; hrst petrželky Čerstvé bylinky; 1 lžíce Olivový olej; špetka Sůl; 1/2 lžičky sumaku nebo chilli vloček Koření (ostatní)

Rychlá verze slavného istanbulského rybího sendviče z makrely v konzervě. Křupavá bageta, osvěžující cibulka s petrželkou a citronem a šťavnatá ryba.

15 minSnadnéTurecká kuchyněSnídaněSvačinaS rybou

378
kcal: 20 g
bílkoviny: 39 g
sacharidy: 14 g
tuky

Alergeny: Lepek, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Sardinky2 konzervy makrely (à 125 g)
Bageta2 bagety
Červená cibule1 menší
Ledový salát4 listy
Rajčata1 větší
Citrony1/2 citronu
Čerstvé bylinkyhrst petrželky
Olivový olej1 lžíce
Sůlšpetka
Koření (ostatní)1/2 lžičky sumaku nebo chilli vloček · volitelné

Postup

1
Cibuli nakrájejte na tenká půlkolečka, osolte, pokapejte citronem a prsty promněte. Vmíchejte nasekanou petrželku a sumak.
2
Makrelu sceďte a rozdělte na větší kousky.
3
Na pánvi rozehřejte olivový olej a makrelu z obou stran krátce opečte, asi 2 minuty.
4
Bagety rozkrojte na poloviny a podélně nařízněte. Řeznou stranou je opečte nasucho na pánvi dozlatova.
5
Do pečiva vložte salát, plátky rajčete, makrelu a cibulový salát.
6
Pokapejte citronem a ihned podávejte.