Domácí knäckebröd s ovesnými vločkami a kmínem
Tenký křupavý švédský chléb z žitné mouky a vloček, který vydrží v dóze celý týden. Výborný jen tak nebo s plátky okurky a rajčete.
- 273
- kcal
- 8 g
- bílkoviny
- 34 g
- sacharidy
- 11 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Ořechy · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Ovesné vločky150 gMouka150 g žitné mouky
Ořechy50 g nasekaných vlašských ořechů
Olej slunečnicový2 lžíce
Sůl1 a 1/2 lžičky
Kmín1 lžička
Okurka salátovávolitelné1/2 okurky na obložení
Rajčatavolitelné1 rajče na obložení
Postup
- 1
Troubu předehřej na 160 °C (horkovzduch 150 °C).
- 2
V míse smíchej vločky, mouku, ořechy, kmín a lžičku soli.
- 3
Přilij olej a 250 ml teplé vody a promíchej na řídké lepivé těsto. Nech 10 minut odpočinout.
- 4
Těsto rozetři co nejtenčeji (asi 3 mm) na dva plechy vyložené pečicím papírem, nejlépe vlhkou stěrkou.
- 5
Posyp zbylou solí a nožem naznač obdélníky.
- 6
Peč 15 minut, pak vyjmi, nalámej podle naznačených čar a peč dalších 35–45 minut, dokud nejsou kousky úplně suché a křupavé.
- 7
Nech vychladnout na mřížce a skladuj v uzavřené dóze. Podle chuti podávej s plátky okurky a rajčete.