Domácí kuřecí polévka se zeleninou a rýží

Name: Domácí kuřecí polévka se zeleninou a rýží
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g Kuřecí prsa; 2 mrkve Mrkev; 1 kořen Petržel kořen; kousek (100 g) Celer bulvový; 1 menší cibule Cibule; 80 g Rýže; 100 g mraženého Hrášek; 3 kuličky nového koření, 1 bobkový list Koření (ostatní); špetka Pepř; 2/3 lžičky Sůl; hrst petrželky Čerstvé bylinky; pár kapek citronu Citrony

Poctivá polévka z kuřecích prsou a kořenové zeleniny bez bujónu, zahuštěná jen rýží. Sytý a jemný oběd vhodný pro celou rodinu i pro citlivé žaludky.

50 minSnadnéČeská kuchyněObědS masem

225
kcal: 27 g
bílkoviny: 22 g
sacharidy: 2 g
tuky

Vhodné pro: Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Celer · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Kuřecí prsa400 g
Mrkev2 mrkve
Petržel kořen1 kořen
Celer bulvovýkousek (100 g)
Cibule1 menší cibule
Rýže80 g
Hrášek100 g mraženého
Koření (ostatní)3 kuličky nového koření, 1 bobkový list
Pepřšpetka
Sůl2/3 lžičky
Čerstvé bylinkyhrst petrželky
Citronypár kapek citronu · volitelné

Postup

1
Kuřecí prsa vlož do hrnce s 2 l studené vody, přidej cibuli rozpůlenou i se slupkou, nové koření a bobkový list.
2
Přiveď k varu, sesbírej pěnu a vař mírně 20 minut.
3
Maso vyndej, cibuli a koření vylov. Do vývaru dej mrkev, petržel a celer nakrájené na kostičky a propláchnutou rýži.
4
Vař 15 minut, pak přidej hrášek a vař ještě 3 minuty.
5
Maso natrhej na kousky a vrať do polévky. Dochuť solí a pepřem.
6
Podávej posypané nasekanou petrželkou, dospělým s pár kapkami citronu.