Domácí sýrové tyčinky s kmínem
Křupavé tvarohovo-máslové tyčinky se sýrem a kmínem, slaná svačina k pivu, k vínu i do krabičky.
- 399
- kcal
- 13 g
- bílkoviny
- 31 g
- sacharidy
- 24 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie) (v bezlepkové verzi: mouka hladká), Bez laktózy (v bezlaktózové verzi: tvaroh), Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mouka hladká250 g
Máslo125 g studeného
Tvaroh150 g
Eidam100 g nastrouhaného
Vejce slepičí1 ks na potření
Sůlpůl lžičky
Kmín1 lžíce
Paprika mletášpetka · volitelné
Postup
- 1
Mouku se solí smíchej v míse a nastrouhej do ní studené máslo. Rukama rozetři na drobenku.
- 2
Přidej tvaroh a polovinu sýra a rychle vypracuj hladké těsto. Zabal do fólie a dej na 20 minut do lednice.
- 3
Troubu předehřej na 200 °C a plech vylož pečicím papírem.
- 4
Těsto vyválej na plát silný asi 5 mm, potři rozšlehaným vejcem a posyp kmínem, zbytkem sýra a případně paprikou.
- 5
Rádýlkem nebo nožem nakrájej proužky široké 1 cm a dlouhé asi 12 cm, můžeš je i zakroutit.
- 6
Peč 12–15 minut dozlatova, nech vychladnout na mřížce.