Mleté hovězí s rýží a cizrnou

Name: Mleté hovězí s rýží a cizrnou
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Blízkovýchodní
Ingredients: 500 g Mleté hovězí; 200 g Rýže; 1 konzerva (240 g po scezení) Cizrna; 1 cibule Cibule; 2 stroužky Česnek; 1/2 lžičky skořice a 1/2 lžičky nového koření Koření (ostatní); 1 lžíce Olivový olej; 1 lžička Sůl; špetka Pepř; 150 g k podávání Bílý jogurt

Libanonská hashweh v jednoduché verzi: mleté hovězí se skořicí a novým kořením, rýže a cizrna z jednoho hrnce. Dobře vydrží na pár dní.

30 minSnadnéBlízkovýchodní kuchyněVečeřeS masem

710
kcal: 44 g
bílkoviny: 68 g
sacharidy: 27 g
tuky

Alergeny: žádné z hlavních 14 · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

3 porce

Mleté hovězí500 g
Rýže200 g
Cizrna1 konzerva (240 g po scezení)
Cibule1 cibule
Česnek2 stroužky
Koření (ostatní)1/2 lžičky skořice a 1/2 lžičky nového koření
Olivový olej1 lžíce
Sůl1 lžička
Pepřšpetka
Bílý jogurt150 g k podávání · volitelné

Postup

1
Rýži propláchni studenou vodou.
2
V širokém hrnci na oleji osmahni nadrobno nakrájenou cibuli 3 minuty, přidej česnek.
3
Přidej mleté hovězí a opékej za rozmělňování 5–6 minut dohněda, okořeň skořicí, novým kořením, solí a pepřem.
4
Vmíchej rýži a scezenou cizrnu, zalij 450 ml vody a přiveď k varu.
5
Přikryj a na mírném ohni vař 15 minut, pak nech 5 minut odstát.
6
Podávej s lžící bílého jogurtu.