Harcha – krupicové placky z pánve

Postup

1. 1

   V míse promíchejte krupici, cukr, prášek do pečiva a sůl.

2. 2

   Přilijte rozpuštěné máslo a prsty ho vetřete do krupice, až připomíná vlhký písek.

3. 3

   Postupně přilévejte mléko a zpracujte měkké lepivé těsto. Nechte 5 minut odpočinout, krupice nasákne.

4. 4

   Vlhkýma rukama tvarujte 8 placek silných asi 1 cm a obalte je v troše suché krupice.

5. 5

   Pečte na suché pánvi na mírném až středním ohni 5–6 minut z každé strany do zlatova.

6. 6

   Podávejte teplé, s medem nebo rozkrojené a namazané taveným sýrem.