Těstoviny se zelím a cibulí na másle

Name: Těstoviny se zelím a cibulí na másle
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Americká
Ingredients: 400 g (široké nudle nebo vřetena) Těstoviny; 600 g (asi půl menší hlávky) Zelí bílé; 2 větší Cibule; 60 g Máslo; podle chuti Sůl; pořádně namletý Pepř

Levné jídlo z Pensylvánie: těstoviny s dozlatova dušeným zelím a cibulí na másle. Pár surovin a spousta chuti.

30 minSnadnéAmerická kuchyněVečeřeVegetariánské

537
kcal: 15 g
bílkoviny: 82 g
sacharidy: 15 g
tuky

Vhodné pro: Bezlepková (celiakie) (v bezlepkové verzi: těstoviny), Bez laktózy, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Těstoviny400 g (široké nudle nebo vřetena)
Zelí bílé600 g (asi půl menší hlávky)
Cibule2 větší
Máslo60 g
Sůlpodle chuti
Pepřpořádně namletý

Postup

1
Těstoviny uvař v osolené vodě doměkka, slij je a odlož stranou.
2
Zelí zbav košťálu a nakrájej na proužky, cibuli na tenké půlměsíčky.
3
Ve stejném hrnci rozpusť máslo a cibuli na něm 5 minut opékej, až zezlátne.
4
Přidej zelí, osol a duste 10–12 minut, ze začátku pod pokličkou, pak bez ní. Občas promíchej, aby zelí změklo a místy se opeklo dozlatova.
5
Vmíchej těstoviny, pořádně opepři a krátce prohřej.
6
Zbytek vydrží v lednici 3–4 dny. Nejlepší je opéct ho na pánvi s kouskem másla, jde to ale i v mikrovlnce.