Hønsesalat – dánský kuřecí salát na žitném chlebu
Krémový dánský kuřecí salát se žampiony a lehkou zálivkou z řeckého jogurtu a majonézy. Připravte ho večer a ráno jen namažte na chléb.
- 416
- kcal
- 45 g
- bílkoviny
- 22 g
- sacharidy
- 16 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce, Hořčice · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Kuřecí prsa450 g
Sůl2/3 lžičky
Koření (ostatní)1 bobkový list
Žampiony150 g
Olej slunečnicový2 lžičky
Řecký jogurt150 g
Majonéza2 lžíce
Hořčice2 lžičky
Citronyšťáva z 1/2 citronu
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkypažitka nebo kopr
Chléb3 plátky žitného chleba
Slanina6 plátků · volitelné
Postup
- 1
Kuřecí prsa vložte do hrnce, zalijte vodou, přidejte polovinu soli a bobkový list. Přiveďte k varu a na mírném ohni táhněte 15 minut, pak nechte vychladnout ve vývaru.
- 2
Mezitím žampiony nakrájejte na plátky a na oleji je opečte asi 5 minut, až se odpaří voda. Nechte vychladnout.
- 3
Pokud používáte slaninu, opečte ji dokřupava a nalámejte na kousky.
- 4
V míse smíchejte řecký jogurt, majonézu, hořčici, citronovou šťávu, zbylou sůl a pepř.
- 5
Vychladlé kuře nakrájejte na kostičky a spolu se žampiony a nasekanými bylinkami vmíchejte do zálivky.
- 6
Salát přikryjte a uložte do lednice, vydrží 2 dny.
- 7
Podávejte na plátcích žitného chleba, navrch posypte slaninou.