Gyeranppang – korejský vaječný chlebíček
Nasládlé nadýchané bochánky z muffinového těsta, v každém zapečené celé vejce. V Koreji se prodávají na ulici v zimě; skvělé ke kávě nebo na svačinu.
35 minSnadnéKorejská kuchyněDezertSvačinaSnídaněVegetariánské
- 503
- kcal
- 22 g
- bílkoviny
- 44 g
- sacharidy
- 26 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
3 porce
Mouka hladká120 g
Vejce slepičí1 do těsta + 6 navrch
Mléko100 ml
Máslo30 g rozpuštěného + na vymazání
Cukr krystal40 g
Prášek do pečiva1 lžička
Sůlšpetka + na posypání
Šunkavolitelné40 g nadrobnoČerstvé bylinkyvolitelnépažitka nebo petržel na ozdobu
Postup
- 1
Troubu předehřej na 190 °C a 6 důlků muffinové formy vymaž máslem.
- 2
V misce prošlehej 1 vejce s cukrem, mlékem a rozpuštěným máslem.
- 3
Přisyp mouku, prášek do pečiva a špetku soli a krátce vymíchej hladké těsto.
- 4
Těsto rozděl do důlků, plň je jen do poloviny.
- 5
Na každý díl opatrně rozklepni jedno vejce, lehce osol a případně posyp šunkou.
- 6
Peč 15–18 minut, až těsto zezlátne a bílek ztuhne.
- 7
Nech 5 minut prochladnout, vyjmi z formy, ozdob bylinkami a podávej teplé.