Fitness citronové kuře s oreganem a zeleninou z trouby (kotopoulo lemonato)

Name: Fitness citronové kuře s oreganem a zeleninou z trouby (kotopoulo lemonato)
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Řecká
Ingredients: 800 g Kuřecí prsa; 1 citron Citrony; 3 stroužky Česnek; 2 lžíce Olivový olej; 2 lžičky sušeného oregana Koření (ostatní); 400 g Brambory; 1 větší (500 g) Cuketa; 2 kusy Paprika; 2 menší Červená cibule; 300 g Cherry rajčata; 1 lžička Sůl; špetka Pepř; 80 g Balkánský sýr; hrst petrželky Čerstvé bylinky

Kuřecí prsa marinovaná v citronu, česneku a oreganu, pečená na plechu s cuketou, paprikou a pár brambůrkami. Večeře na redukci s vysokým obsahem bílkovin (cca 450 kcal a 50 g bílkovin na porci).

60 minSnadnéŘecká kuchyněVečeřeS masem

413
kcal: 51 g
bílkoviny: 24 g
sacharidy: 11 g
tuky

Alergeny: žádné z hlavních 14 · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Kuřecí prsa800 g
Citrony1 citron
Česnek3 stroužky
Olivový olej2 lžíce
Koření (ostatní)2 lžičky sušeného oregana
Brambory400 g
Cuketa1 větší (500 g)
Paprika2 kusy
Červená cibule2 menší
Cherry rajčata300 g
Sůl1 lžička
Pepřšpetka
Balkánský sýr80 g · volitelné
Čerstvé bylinkyhrst petrželky · volitelné

Postup

1
Z citronu nastrouhej kůru a vymačkej šťávu. Smíchej ji s olivovým olejem, prolisovaným česnekem, oreganem, solí a pepřem.
2
Kuřecí prsa nakrájej na větší kusy, obal v polovině marinády a nech 15 minut odležet. Troubu předehřej na 200 °C.
3
Brambory nakrájej na tenké měsíčky, cuketu a papriku na kostky, cibuli na měsíčky. Promíchej se zbytkem marinády a rozlož na plech s pečicím papírem.
4
Zeleninu peč 15 minut, pak přidej kuře a cherry rajčata a peč dalších 20–25 minut, až je maso propečené a zelenina měkká.
5
Podávej posypané petrželkou a případně rozdrobenou fetou.