Gigantes plaki – zapečené fazole v rajčatové omáčce s fetou
Velké bílé fazole zapečené v husté rajčatové omáčce s mrkví, oreganem a petrželkou, nahoře rozdrobená feta. Sytá a levná večeře s chlebem.
- 617
- kcal
- 32 g
- bílkoviny
- 59 g
- sacharidy
- 24 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza, Celer · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Fazole (konzerva i suché)3 konzervy velkých bílých fazolí (à 400 g)Cibule1 velká cibule
Mrkev1 mrkev
Celer bulvovýkousek (50 g)
Česnek3 stroužky
Rajčatový protlak500 g pasírovaných rajčat
Olivový olej4 lžíce
Koření (ostatní)1 lžička sušeného oreganaČerstvé bylinkyhrst petrželky
Cukr krystal1 lžička
Sůl1 lžičkaPepřšpetka
Balkánský sýr150 g
Chlébvolitelnéněkolik krajíců k podávání
Postup
- 1
Troubu předehřej na 180 °C. Fazole sceď a propláchni.
- 2
Na oleji v hlubší pánvi osmahni nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev a celer asi 8 minut doměkka.
- 3
Přidej nasekaný česnek, po minutě vlij pasírovaná rajčata a 150 ml vody. Okořeň oreganem, cukrem, solí a pepřem a vař 5 minut.
- 4
Vmíchej fazole a polovinu nasekané petrželky a přelij vše do zapékací mísy.
- 5
Peč 30 minut, pak navrch rozdrob fetu a peč dalších 10 minut, až omáčka zhoustne a okraje se lehce zapečou.
- 6
Posyp zbylou petrželkou, pokapej olivovým olejem a podávej s chlebem.