Krůtí nudličky na paprice s rýží

Name: Krůtí nudličky na paprice s rýží
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Německá
Ingredients: 600 g Krůtí prsa; 210 g Rýže; 2 kusy Paprika; 1 menší Cibule; 100 ml Smetana na vaření; 1/2 kostky Bujón; 2 lžičky Paprika mletá; 1 lžíce Mouka hladká; 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Sůl; špetka Pepř; hrst petrželky Čerstvé bylinky

Putengeschnetzeltes jako z německé jídelny, jen lehčí: rychle opečené krůtí nudličky s paprikou a cibulí v jemné paprikové omáčce s trochou smetany, k tomu rýže.

25 minSnadnéNěmecká kuchyněObědS masem

586
kcal: 55 g
bílkoviny: 65 g
sacharidy: 11 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Celer · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

3 porce

Krůtí prsa600 g
Rýže210 g
Paprika2 kusy
Cibule1 menší
Smetana na vaření100 ml
Bujón1/2 kostky
Paprika mletá2 lžičky
Mouka hladká1 lžíce
Olej slunečnicový1 lžíce
Sůl1 lžička
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkyhrst petrželky · volitelné

Postup

1
Rýži propláchněte a uvařte ve dvojnásobném množství osolené vody pod pokličkou asi 15 minut.
2
Krůtí prsa nakrájejte na tenké nudličky, osolte, opepřete a poprašte moukou.
3
Na velmi horké pánvi s olejem opečte maso ve dvou dávkách 3–4 minuty, aby se nedusilo, a odložte stranou.
4
Do pánve dejte nakrájenou cibuli a papriku na proužky a opékejte 4 minuty.
5
Zasypte mletou paprikou, zalijte 200 ml vody s rozpuštěným bujonem a smetanou a provařte 2 minuty.
6
Vraťte maso, prohřejte 2 minuty, dochuťte a podávejte s rýží, posypané petrželkou.