Zelí s mletým masem a rýží
Sytá německá pánev z bílého zelí, mletého masa a rýže s kmínem a paprikou. Všechno se dusí v jedné pánvi a druhý den chutná ještě líp.
- 632
- kcal
- 36 g
- bílkoviny
- 60 g
- sacharidy
- 25 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: žádné z hlavních 14 · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mleté maso600 g
Zelí bílé1 kg (1 menší hlávka)
Rýže240 g
Cibule1 větší
Rajčatový protlak2 lžíce
Olej slunečnicový1 lžíce
Kmín1 lžička
Paprika mletá2 lžičky
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Postup
- 1
Zelí zbav košťálu a nakrájej na tenké nudličky, cibuli nadrobno.
- 2
Ve velké hluboké pánvi rozehřej olej a na prudkém ohni opeč mleté maso s cibulí asi 6 minut, až se rozpadne a zhnědne.
- 3
Přidej kmín, papriku a protlak a krátce orestuj.
- 4
Vsyp zelí, osol a za míchání 3 minuty opékej, až trochu zvadne.
- 5
Vmíchej propláchnutou rýži a podlij 450 ml horké vody. Přikryj a duš na mírném ohni 18–20 minut, až je rýže měkká.
- 6
Dochuť solí a pepřem a podávej.
- 7
Zbytek nech vychladnout a skladuj v krabičce v lednici 3 dny. Ohřej v mikrovlnce s lžící vody pod pokličkou.