Krevety na česneku (Gambas al ajillo)
Klasická španělská tapa: krevety prohřáté v olivovém oleji s plátky česneku a chilli. Hotové za čtvrt hodiny a plné bílkovin.
15 minSnadnéŠpanělská kuchyněSvačinaS rybou
- 516
- kcal
- 35 g
- bílkoviny
- 4 g
- sacharidy
- 39 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Korýši · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Krevety500 g (loupané, syrové)
Olivový olej80 mlČesnek6 stroužků
Koření (ostatní)1/2 lžičky chilli vloček
Paprika mletá1/2 lžičky sladké
Sůlšpetka
Citrony1/4 citronuČerstvé bylinkyvolitelnéhrst petrželky
Bagetavolitelné1/2 bagety k namáčení
Postup
- 1
Krevety rozmrazte, osušte papírovou utěrkou a lehce osolte.
- 2
Česnek nakrájejte na tenké plátky.
- 3
Na pánvi nebo v nízkém kastrůlku zahřejte olivový olej na střední teplotu, přidejte česnek a chilli a opékejte asi 1 minutu, dokud česnek nezačne zlátnout.
- 4
Přidejte krevety a za občasného promíchání je smažte 2–3 minuty, dokud nezrůžoví.
- 5
Posypte mletou paprikou, pokapejte citronovou šťávou a krátce promíchejte.
- 6
Posypte nasekanou petrželkou a podávejte horké přímo v pánvi s bagetou na vytírání oleje.