Krevety na česnekovém másle (Camarones al mojo de ajo)

Name: Krevety na česnekovém másle (Camarones al mojo de ajo)
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Mexická
Ingredients: 600 g loupaných Krevety; 60 g Máslo; 8 stroužků Česnek; 2 limetky Citrony; ½ lžičky chilli vloček Koření (ostatní); 1 lžička Sůl; špetka Pepř; hrst koriandru nebo petrželky Čerstvé bylinky; 1 mango na plátky k podávání Mango

Rychlé krevety prudce opečené na másle s pomalu zlatnoucím česnekem, chilli a limetkou. Hotové za 20 minut.

20 minSnadnéMexická kuchyněVečeřeS rybou

302
kcal: 28 g
bílkoviny: 3 g
sacharidy: 19 g
tuky

Alergeny: Mléko a laktóza, Korýši · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

3 porce

Krevety600 g loupaných
Máslo60 g
Česnek8 stroužků
Citrony2 limetky
Koření (ostatní)½ lžičky chilli vloček
Sůl1 lžička
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkyhrst koriandru nebo petrželky
Mango1 mango na plátky k podávání · volitelné

Postup

1
Krevety rozmrazte, osušte papírovou utěrkou, osolte a opepřete. Česnek nasekejte nadrobno.
2
Na pánvi rozpusťte polovinu másla, přidejte česnek a na mírném ohni ho 4–5 minut pomalu opékejte do světle zlaté barvy.
3
Přidejte chilli, zvyšte plamen a vložte krevety v jedné vrstvě. Opékejte 1–2 minuty z každé strany, až zrůžoví.
4
Stáhněte z ohně, vmíchejte zbylé máslo a šťávu z 1 limetky.
5
Posypte nasekaným koriandrem a podávejte s měsíčky limetky a plátky manga.