Uzená kotleta s volským okem a grilovaným ananasem

Name: Uzená kotleta s volským okem a grilovaným ananasem
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Britská
Ingredients: 2 plátky po 200 g (1,5 cm silné) Uzené maso; 2 ks Vejce slepičí; 2 silná kolečka Ananas; 30 g Máslo; špetka Pepř; 1 lžička Med

Oblíbený britský hospodský oběd: opečený plátek uzené kýty s volským okem a kolečkem ananasu zkaramelizovaným na másle s medem.

25 minSnadnéBritská kuchyněObědS masem

573
kcal: 44 g
bílkoviny: 17 g
sacharidy: 38 g
tuky

Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

2 porce

Uzené maso2 plátky po 200 g (1,5 cm silné)
Vejce slepičí2 ks
Ananas2 silná kolečka
Máslo30 g
Pepřšpetka
Med1 lžička · volitelné

Postup

1
Okraje plátků masa několikrát nařízni, aby se při opékání nekroutily.
2
Na pánvi rozehřej polovinu másla a maso opékej 4–5 minut z každé strany dozlatova. Přendej na talíře a udržuj v teple.
3
Do pánve vlož kolečka ananasu, pokapej medem a opékej 2 minuty z každé strany, až zkaramelizují.
4
Přidej zbylé máslo a usmaž dvě volská oka tak, aby žloutek zůstal tekutý.
5
Na každý plátek masa polož ananas a vejce, opepři a hned podávej.