Gai Pad Med Mamuang – kuřecí prsa s kešu a paprikou

Rychlé thajské kuře z pánve s opraženými kešu oříšky, sladkou paprikou a cibulí v lesklé sójové omáčce. Podává se s rýží.

30 minSnadnéThajská kuchyněVečeřeS masem

Alergeny: Lepek, Ořechy, Sója · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

1
Rýži propláchni a uvař podle návodu (asi 300 g rýže na 450 ml vody, 12 minut pod pokličkou, pak 10 minut dojít).
2
Kešu nasucho opraž na pánvi do zlatova, asi 3 minuty, a dej stranou.
3
Kuřecí prsa nakrájej na proužky, papriku a cibuli na kostky, česnek nadrob.
4
Ve woku nebo velké pánvi rozpal olej, krátce osmahni chilli a česnek, přidej kuře a za stálého míchání opékej 4–5 minut, až zbělá.
5
Přidej cibuli a papriku a smaž další 2–3 minuty, zelenina má zůstat křupavá.
6
Vmíchej sójovou omáčku, cukr a 3 lžíce vody, nech minutu probublat, aby se omáčka zredukovala a obalila maso.
7
Nakonec vmíchej kešu, posyp nasekanou jarní cibulkou a podávej s rýží.

Rychlé thajské kuře z pánve s opraženými kešu oříšky, sladkou paprikou a cibulí v lesklé sójové omáčce. Podává se s rýží.

30 minSnadnéThajská kuchyněVečeřeS masem

Alergeny: Lepek, Ořechy, Sója · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

4 porce

1
Rýži propláchni a uvař podle návodu (asi 300 g rýže na 450 ml vody, 12 minut pod pokličkou, pak 10 minut dojít).
2
Kešu nasucho opraž na pánvi do zlatova, asi 3 minuty, a dej stranou.
3
Kuřecí prsa nakrájej na proužky, papriku a cibuli na kostky, česnek nadrob.
4
Ve woku nebo velké pánvi rozpal olej, krátce osmahni chilli a česnek, přidej kuře a za stálého míchání opékej 4–5 minut, až zbělá.
5
Přidej cibuli a papriku a smaž další 2–3 minuty, zelenina má zůstat křupavá.
6
Vmíchej sójovou omáčku, cukr a 3 lžíce vody, nech minutu probublat, aby se omáčka zredukovala a obalila maso.
7
Nakonec vmíchej kešu, posyp nasekanou jarní cibulkou a podávej s rýží.