Anglická snídaně se slaninou, klobáskou a domácími fazolemi
Vydatná klasika z jedné pánve: opečená klobáska, křupavá slanina, volské oko, žampiony, rajče a fazole v rajčatové omáčce s toastem.
- 1033
- kcal
- 50 g
- bílkoviny
- 54 g
- sacharidy
- 68 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Klobása200 g (2–4 klobásky)
Slanina4 plátkyVejce slepičí2 ks
Žampiony150 g
Rajčata2 menší
Fazole (konzerva i suché)1 konzerva bílých fazolí (scezené)
Rajčatový protlak150 g pasírovaných rajčat
Cukr krystal1 lžička
Paprika mletášpetka
Toustový chléb4 plátky
Máslo20 g
Olej slunečnicový1 lžíce
SůlšpetkaPepřšpetka
Postup
- 1
Fazole s pasírovanými rajčaty, cukrem, paprikou, solí a pepřem dej do kastrůlku a na mírném ohni povař 10–15 minut, až omáčka zhoustne.
- 2
Na velké pánvi rozehřej olej a klobásky opékej 10–12 minut dozlatova, občas je otoč.
- 3
Přidej slaninu a opékej ji 3–4 minuty, až je křupavá. Maso přendej na teplý talíř.
- 4
Do výpečku dej nakrájené žampiony a rajčata rozpůlená řeznou stranou dolů. Opékej 5 minut, osol a opepři.
- 5
Na kousku másla usmaž volská oka, bílek má být pevný a žloutek tekutý.
- 6
Toasty opeč, potři zbylým máslem a vše servíruj hned na teplých talířích.